♥オレンジのパウンドケーキ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ・バター、卵、を室温に置いておく。
   
   ・＜A＞を合わせてふるっておく。
2. 2 飾り用のオレンジを作る。
   オレンジの果肉を5個綺麗に取り出し、厚さを半分に切って、キッチンペーパーにのせて水気を切る。
3. 3 残りのオレンジは細かく切って、絞る。
   果肉と絞り汁に分けておく。
   
   ★今回は細かい果肉大さじ1、絞り汁大さじ1できました。
4. 4 ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
   
   クリーム状になったらグラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
5. 5 白っぽくなったら溶いた卵を数回に分けて入れ、よく混ぜる。
6. 6 オレンジの絞り汁、コアントロー、果肉、オレンジマーマレード50gを順に入れて、その都度泡だて器で軽く混ぜていく。
   
   ＜A＞を入れ、ゴムベラで手早く混ぜる。
7. 7 型に生地を入れる。
   
   表面を平らにし、飾りのオレンジを並べる。
8. 8 170℃のオーブンで40～50分焼く。
   
   ★様子を見てください。うちでは45分でした。
   
   竹串をさして、生地がついてこなければOK。
9. 9 ★焼きあがったら仕上げにオレンジマーマレードをぬって、型から外して粗熱をとります。
   
   ★ほんのり温かいうちにラップで包んで冷ますと、よりしっとり美味しくなります。
10. 10 ※途中でもし分離してしまったら、薄力粉大さじ1（分量外）を入れて混ぜてください。