春先が旬！葉玉ねぎのお好み焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 葉たまねぎは、根元を四つ割にして、繊維を断つ方向にざくざくと千切りにし、ボウルに入れます。
- 2 葉たまねぎの上から、小麦粉、片栗粉、顆粒ダシをさらさら。よく混ぜて、葉玉ねぎが粉まみれになり、底に少し粉がたまっている状態にします。ちりめんじゃこがあったら、入れると美味しいです。
- 3 卵を割りいれてまぜまぜ。水を足して、できれば数分置いておきます。※すぐ焼き始めても大丈夫です。
- 4 フライパンに油（分量外）を引き、フライ返しにのっかる大きさにスプーンで落として少しならし、中火で灼いていきます。
- 5 縁から内側へ、1cm分くらい乾いてきたら、ひっくり返して、3，4分。抑えずに焼いた方がふんわり出来ます。
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- 葉たまねぎのお好み焼き
さな子
父が糖尿病で、メタボにおびえる40代です。（自分もまだ正常値の範囲内ですが高めです…）
アバウトに試行錯誤して意味わからないものを作ってしまうタイプですが、よろしくお願いします。
楽天ブログもやっています。
「土鍋deご飯」
http://plaza.rakuten.co.jp/donabedegohan/
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市場まゆみ2019/03/27 07:01
頂いた葉たまねぎをどう使ってよいかわからなくてこのレシピにお世話になりました！ふわしゃきでおいしい！！簡単！！ごちそうさまでした！
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