鯛のムニエルin野菜スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鯛など白身魚の切身を水分を取って塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。
-
2
人参、玉ねぎ、白菜の芯部分を600cc程度の水に入れ沸かす。沸騰したら、しめじ、えのき、白菜の葉部分、コンソメを追加してしばらく煮る。
-
3
スープを作りながら、魚を焼いておく。
焼けたら、器に出して、トマトソースを白身にのせておく。
（トマト嫌いがいるので、一皿はトマト抜き。）
-
4
完成したスープを具沢山、魚にかけて
出来上がり。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 白身魚の野菜スープかけ
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