水入らず 無花果ジャム レシピ・作り方
材料（４人分）
- 無花果 ５００g
- グラニュー糖 １５０g
- レモン汁 大さじ１
作り方
-
1
無花果５００gをよく洗い
-
2
適当な大きさに切り
ステンレスか琺瑯の鍋に入れる
-
3
グラニュー糖１５０g
（イチジクの重さ×０．３）を入れる
-
4
レモン汁大さじ１を入れる
-
5
火にかけて焦がさないよう煮詰める
-
6
あくは小まめに取り除く
-
7
約１８～２０分煮詰めて
少し軟らかいくらいで
火をとめる
-
8
煮沸した保存容器に移す
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水分だけで作る 簡単でおいしいジャムです