ふわふわスコーン レシピ・作り方

ふわふわスコーン
  • 約1時間
  • 300円前後
楽天出店店舗:fucca
楽天出店店舗:fucca 楽天市場
とっても 食べやすいふわふわのシンプルスコーンです。
朝ごはんや おこさんのおやつにぴったりです。

材料(3~5人分)

  • 薄力粉 250グラム
  • 無塩バター 50グラム
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • ブラウンシュガー 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 牛乳 100cc
  • ヨーグルト 大さじ2

作り方

  1. 1 バターは1センチの角切りにして冷蔵庫に入れる。牛乳とヨーグルトを合わせておく。オーブンは190度に温めておく。
  2. 2 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせて ふるっておく。
    合わせた粉類の中にバターを入れて 手早く
    合わせる。(手のひら、カード、フープロなど好きなやり方で)
  3. 3 牛乳とヨーグルトを合わせたものを入れて
    切るようにして
    手早く生地をまとめる。
  4. 4 30分以上冷蔵庫で生地を休める。
    休めた生地を2センチの厚さにして5センチの丸型で15個抜く。
  5. 5 190度のオーブンで
    約12分~13分焼く。
    熱いうちに いただく。
    冷めたら オーブンやトースターで温めてからいただく。

きっかけ

ふわふわした食べやすいスコーンが食べたかったから

おいしくなるコツ

バターは使う直前まで冷やしておく。バターと粉を合わせる時は手早く作業する。水分を入れた後も 捏ねないよう 切るように手早く混ぜる。

  • レシピID:1960003707
  • 公開日:2012/09/21

関連情報

カテゴリ
スコーン
料理名
スコーン
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つくったよレポート(1件)

  • tamatchi
    tamatchi
    2012/11/25 20:53
    ふわふわスコーン
    ふわっさくっなスコーンでした。レシピより薄めに作りましたがいい感じ(自賛)☆メープルシロップがなかったので、はちみつで。ごちそうさまでした♪

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