紫で鮮やか♡茄子とアーリーレッドのダシダ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 小2本
- アーリーレッドまたは新玉ねぎ 1/2個
- ダシダ 小さじ1
作り方
- 1 茄子は乱切りし、塩（材料外）をふって10分おく。しっかりと水分を拭き取り、ルクエに入れてダシダをかけ、電子レンジ800W1分30秒加熱する。アーリーレッドを薄切りする。
- 2 1が熱いうちにアーリーレッドも入れて混ぜ合わせ、蓋をして5分蒸らし、出来上がり！
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