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ご飯がすすんじゃう!カレー肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすんじゃう!カレー肉じゃが
  • 300円前後

定番の肉じゃがをカレー味にしただけで、また更にご飯に合う一品になります。

作り方

  • 1

    じゃがいもは、洗って皮付きのままで食べやすい大きさに切り、水にさらす。

  • 2

    人参は、乱切りにして玉ねぎは薄切りする。
    肉は、食べやすい大きさに切っておく。

  • 3

    鍋に、油を大さじ1入れて肉から炒め次に玉ねぎを入れ透明になってきたら人参を入れて油が回ったら水を切ったじゃがいもを入れて炒める。

  • 4

    全体に油が回ったら、砂糖→酒→醤油→味醂の順に入れる。

  • 5

    水を具が浸るくらいに入れて、だしの素とカレー粉を入れ汁気が無くなるまで落し蓋をしながら弱火で煮る。途中、アクも取り除く。

  • 6

    5を器に盛り付けて、小口切りした万能ねぎをかけて出来上がり。

きっかけ

いつもの肉じゃがを一味変えたかったから。

おいしくなるコツ

私は、甘めの肉じゃがが好きなので甘めにしてありますが、甘さ加減などお好みで調節して下さいね。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが

レシピID: 1960003344

公開日:2012.05.24

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2016.04.19

    普通の肉じゃがに入ってる
    人参はよける主人が
    パクパク食べてました。
    次回から肉じゃがはこれに
    決まりです(*^o^*)

    美味しそうですね。
    有難うございます。

    お返事を見る

  • 2014.06.14

    カレー風味初です^^子供に大好評でした^-^vごはんにも合うしいいですね☆☆☆

    ありがとうございました!
    また、よろしくお願いします。

    お返事を見る

  • 2012.10.14

    美味しい~~~
    カレー味もありなのですね。カレーぽくなるかと思いましたが、肉じゃがなのにカレーでした。

    つくレポ、有難うございました。
    喜んで貰えて良かったです!

    お返事を見る

  • 2012.06.10

    万能ねぎはありませんでしたが、カレー味で子ども達も喜んでくれました。ありがとうございました。

    作って頂いて有り難うございます。
    子供達も喜んでくれて良かったです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレー肉じゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
簡単肉じゃがカレー粉和食

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