柔らか酢豚 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
豚薄切り肉にしょうゆと酒、すり生姜 各大１を混ぜ込む。
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2
タケノコは五ミリくらいの厚さに切る。
ニンジンは乱切り、玉ねぎはくし形に切ってから二つに切る。
きぬさやは筋を取る。
ニンジン、きぬさやはかためにゆでる。
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3
水１Cと☆の材料を合わせておく。
かたくり粉大１半を同量の水で溶いておく。 -
4
１の肉を一口大に丸めてかたくり粉をまぶし、中華鍋に油をひいて焼き、取り出す。
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5
きぬさや以外の野菜を炒める。
玉ねぎに火が通ったら、３の調味料と４の肉を入れて水どきかたくり粉を加えてとろみをつける。
きぬさやを加える。
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- 料理名
- 酢豚
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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あっこサンバ2012/04/26 17:18
お肉を焼くから簡単！！ですね
また作りまーす
レシピへのコメント
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豚の薄切りしかなかったのですが、とても柔らかく仕上がって、これもありかなと思います。