FPで作る、低カロリー♥豆腐のチーズケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 【マフィンカップ 4個分】
- <A>クリームチーズ 100g
- <A>豆腐（絹ごし充填） 100g
- <A>グラニュー糖（または砂糖） 大さじ2
- 卵 1個
- レモン汁 小さじ2
- コアントロー 小さじ1
- 薄力粉 大さじ2
作り方
-
1
【下準備】
・クリームチーズはラップをして、レンジで15～20秒加熱して柔らかくする。
・薄力粉はふるっておく。
★豆腐の水切りはしません。 -
2
フードプロセッサーに<A>を入れて、なめらかになるまで混ぜる。
卵、レモン汁、リキュールを入れて混ぜる。 - 3 薄力粉を入れて、全体がよく混ざるように10秒くらい一気にガーッと混ぜる。
-
4
型に入れる。
★今回マフィン型4個分で作りました。
目一杯入っているように見えますが、実際は7～8分目まで入りました。
-
5
170℃のオーブンで、25～30分焼いて完成。
★焼きたてはふわとろ～、冷蔵庫で冷やすとしっとりします。
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- 低カロリーお菓子
るみ*
紅茶講師の資格を持っています。
現在製菓専門学校（通信）通学中
甘すぎなくて美味しいお菓子を作っています。
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2022年以降のレシピはビストロ（NE－BS2700）を使っています。
レシピは随時見直していますm(_ _)m
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少しの材料で簡単、ヘルシー♪
あんまり豆腐って感じしませんよ（*＾-＾*）