ゆり根がホクホクの卵とじ。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
人参は千切りにする。
百合根は付け根に包丁を入れて鱗片を一つずつ取る。
黒い所などを削るように切り取る。
-
2
鍋に水カップ１．５と白だし、砂糖を入れて煮たたせて、人参と高野豆腐を入れる。
十分位炊く。
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3
2に百合根を入れて、フタをして弱火で3分炊く。
卵を溶いて、それに加えて均一に、ふわふわになるように混ぜながら火を通す。
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関連情報
- 料理名
- 卵とじ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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素朴な煮卵とじを作りました。