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★白味噌de里芋のお味噌汁★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★白味噌de里芋のお味噌汁★
  • 100円以下

西京味噌をたっぷり入れた甘めのお味噌汁です^^

作り方

  • 1

    里芋は皮をむいて1口大に切り、塩(分量外)をふってよく揉み、アクを水で洗い流します。大根はいちょう切り、にんじんは半月切りにします。

  • 2

    鍋にだし汁と①の材料を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  • 3

    野菜が柔らかくなったら、白味噌を溶き入れて完成。お好みでかつおぶしを浮かべて下さい^^

きっかけ

うちの実家のお雑煮は白味噌です。(すごく美味しい!!)おもちを入れずにお味噌汁として作ってみました。

おいしくなるコツ

白味噌は塩分が少ないので、普段よりたっぷりめに味噌を入れてください。

レシピID: 1960002417

公開日:2011.11.22

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料理名
白味噌de里芋のお味噌汁
料理用途
普段の料理

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