風邪予防にあったか 葛のみぞれ豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
オクラを茹でて輪切りにする。
大根をおろして汁を軽く切る。
葛粉を水大１で溶いておく。 - 2 水３００ccを沸騰させ、白だし、さけ、みりんをいれて味加減する。
-
3
２に、豆腐をスプーンですくうようにして切っていれる。
１の大根おろしを入れる。
１の葛粉を入れて、豆腐を砕かないようにしてとろみが出るまで混ぜる。
最後にオクラを飾る。
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関連情報
- カテゴリ
- 豆乳
- 料理名
- 湯豆腐
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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葛根湯という風邪薬がありますね。
昔から葛粉は漢方薬ですから。