秋を味わうミネストローネ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
鍋に２カップくらいの水をいれ、沸騰したら火を止めてドライトマトを入れる。
ブロッコリーの固い芯は取る。 -
2
１と人参、タマネギ、大根は小さいさいの目、キャベツは２センチくらいの四角に切る。
ベーコンを適当に切る。
栗は八つに切る。 -
3
材料をオリーブオイルで炒めて、１のトマトの付け汁を合わせて８００ccの水を入れる。
コンソメ、トマトの水煮缶、ケチャップを入れて煮る。
最後に塩胡椒で味を仕上げる。 -
4
残ったらご飯を入れてリゾットに。
チーズをかけます。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ミネストローネ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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煮くずれなくてよかったですよ。
ブロッコリーの芯はたまたまあったので。