青春の味??ハムカツ マスタードソース レシピ・作り方

青春の味??ハムカツ マスタードソース
  • 約30分
  • 500円前後
Ashly Gyogyon
Ashly Gyogyon
高校の昼食時に業者が売りに来ていました。
ハムカツを見ると若い頃を思い出します。
あのときはソースで食べましたけどね。

材料(4人分)

  • ハム 16枚
  • 小麦粉 適宜
  • 1個
  • パン粉 適宜
  • キャベツ、とまと 適量
  • マスタード 大 2
  • マヨネーズ 大 3
  • 砂糖 小 1/2
  • 小 1
  • しょう油 大 2/3

作り方

  1. 1 ハムは二枚を合わせて小麦粉、卵を溶いたもの、パン粉をつけてあげます。
  2. 2 キャベツの千切り、トマトを添え、ハムカツを半分に切って皿にのせます。
  3. 3 マスタード、マヨネーズ、しょう油、酢、砂糖を混ぜて添えます。

きっかけ

高校の昼食時に業者が売りに来ていました。なつかしい。あの頃のハムは薄くて妙に赤くて、衣の方が厚かったです。でも、おいしかったー。  本日のハムは業務スーパーの安いものですが、あのハムより上質だと思います。

おいしくなるコツ

ハムにしっかり味が付いてますから、ソースはアクセントを付けるくらいでいいでしょう。 マスタードソースはキャベツのドレッシングにもなります。

  • レシピID:1960001913
  • 公開日:2011/08/03
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ハム 簡単 マスタードソース つまみ
料理名
ハムカツ
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