青春の味??ハムカツ マスタードソース レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ハムは二枚を合わせて小麦粉、卵を溶いたもの、パン粉をつけてあげます。
- 2 キャベツの千切り、トマトを添え、ハムカツを半分に切って皿にのせます。
- 3 マスタード、マヨネーズ、しょう油、酢、砂糖を混ぜて添えます。
きっかけ
高校の昼食時に業者が売りに来ていました。なつかしい。あの頃のハムは薄くて妙に赤くて、衣の方が厚かったです。でも、おいしかったー。 本日のハムは業務スーパーの安いものですが、あのハムより上質だと思います。
おいしくなるコツ
ハムにしっかり味が付いてますから、ソースはアクセントを付けるくらいでいいでしょう。 マスタードソースはキャベツのドレッシングにもなります。
- レシピID:1960001913
- 公開日:2011/08/03
関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- ハムカツ
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ハムカツを見ると若い頃を思い出します。
あのときはソースで食べましたけどね。