お酒もご飯もすすむ蕗の炒め物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
蕗に塩を振って板ずりをする。
沸騰した鍋に入れ柔らかくなるまで茹でる。
水にとり、しばらく置いてから皮をむく。
-
2
蕗を２センチの長さに切る。
豚肉を一口大に切って、酒大１と味塩こしょうを二ふりして混ぜる。
ザーサイを細く切る。
ザーサイの汁大１
-
3
ごま油適量で豚肉を炒める。
蕗を入れて炒める。
ザーサイとザーサイの汁を入れて、その汁気が無くなったら器に盛る。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 蕗とザーサイの炒め物
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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