かぼちゃのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮を取り除き小さめに切り分ける。みじん切りにした玉ねぎ、コンソメと共に鍋に入れ、ひたひたの水を注いでやわらかくなるまでゆでる。
- 2 かぼちゃがやわらかくなったら、鍋の中身を全てミキサーにかけてペースト状にし、鍋に戻す。
- 3 ②のミキサーに牛乳を入れてガーっとやり、鍋に加える。（こうすると、ミキサーについていたかぼちゃペーストが牛乳と混ざって綺麗にとれます。）
- 4 味を見て塩で整え、温めて器に盛る（冷やしても美味しいです）。牛乳の量は、好みの濃さになるよう調節してください。
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