豚と小松菜のにんにく醤油スパゲティ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲティ（乾麺） 100ｇ
- 豚肉（豚こまでもバラでもロースでも） 100ｇ
- 小松菜（３株ほど） 100ｇ
- にんにく １片
- 唐辛子 少々
- 醤油 適宜
- 塩 大匙１
- オリーブ油 大匙１
作り方
- 1 鍋に２Lほどの水を入れて火にかけておきます。２の作業をしながら、お湯が沸いたら塩大匙１を入れ、スパゲティをぱらぱらと入れて、指定の時間ゆでます。
- 2 にんにくをみじん切りにし、豚肉は１～２cmほどに刻んでおきます。小松菜は洗って根元を落とし、3cm幅にカット。
- 3 フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルでにんにくと唐辛子をいためます。香りが出てきたら、豚肉を入れて中火に。
- 4 肉の色が変わったら醤油をまわしかけて小松菜を入れます。小松菜に火が通ったら、いったん火を切ります。
- 5 スパゲティが茹で上がったら、ざるに上げて湯を切り、フライパンへ。中火で箸でぐるんぐるんにかき混ぜながら味を見て、足りないようだったら醤油をもう一度まわしかけてできあがり！
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さな子
父が糖尿病で、メタボにおびえる40代です。（自分もまだ正常値の範囲内ですが高めです…）
アバウトに試行錯誤して意味わからないものを作ってしまうタイプですが、よろしくお願いします。
楽天ブログもやっています。
「土鍋deご飯」
http://plaza.rakuten.co.jp/donabedegohan/
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まにらっと2015/06/12 19:01
半端な玉ねぎも入れました。簡単シンプルで美味しかったです！
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