飾り巻き・細工巻き　＜コツ・ポイント＞　写真付 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茶碗一杯の酢飯を作る
   
   ※すし酢がない方は
   【手作り寿司酢】
   レシピID：1960000478

   

2. 2 油を敷いたフライパンで薄焼き卵を作り、表面が半熟のうちに巻きます

   

3. 3 胡瓜を４等分にします
   
   *外国胡瓜を使用する場合はタネを切り落とします（外国胡瓜はコツ欄参照）

   

4. 4 海苔の上に胡瓜を置き、画像の様に中央に卵焼きがくるようにしてグルグル巻く
   
   ※卵焼きが大きいようなら切って大きさを揃える

   

5. 5 胡瓜×卵の細巻きを作ったら、もう一枚の海苔の上にご飯を【４倍の長さ】になるよう広げ、画像の２の場所に胡瓜卵の細巻きを置く

   

6. 6 巻きすとラップを使って、ギュ～～っと四角に巻いていく
   　　↓
   巻けたら冷蔵庫で３０分休ませる
   (＿д＿)zZZ

   

7. 7 ＜３０分後‥＞
   冷蔵庫から取り出し、切り分ける。
   
   ★重要★
   切る度に濡れ布巾で包丁の米粒を拭き取る

   

8. 8 ※切る時は、ラップの上からでも、ラップを外してもOK
   
   切って、お皿に盛れば【完成】
   
   (・∀・)できたー♪

   

9. 9 胡瓜を８等分Verです。
   
   お花みたいになりました✿

   

10. 10 このやり方の応用編
    見た目が綺麗で、おめでたい柄の【四海巻き】
    レシピID：1960000585

    

11. 11 お子さんには
    【アンパンマンの細工巻き】はいかがですか♪
    レシピID：1960000510