胡麻た~~っぷり☆ 大豆のカリカリ♪♪ レシピ・作り方

胡麻た~~っぷり☆ 大豆のカリカリ♪♪
  • 約15分
  • 100円以下
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小さな粒にギューッ!っと栄養素が詰まっている胡麻♪
セサミンとイソフラボンをたっぷり摂れる懐かしい味の大豆のカリカリ♪

材料(2人分)

  • 茹で大豆 200g
  • 片栗粉 大さじ1~
  • ごま(白・黒) 各大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ2
  • ◎サラダ油 大さじ1~
  • ========= .
  • ※ごま塩味(画像手前) 塩、気持ち多目♪
  • ※砂糖醤油味(画像奥) 砂糖大さじ1+醤油ひとまわし

作り方

  1. 1 ビニール袋に水気を切った大豆と片栗粉を入れて、振る
    シャカ♪ シャカ♪

    ( ゚∀゚)o彡ぶんぶん
  2. 2 豆全体を片栗粉でコーティングする。
  3. 3 フライパンに◎の油と大豆を入れて、カリカリになるまで焼く。

    全体が良い色になったら、ゴマを投入!
  4. 4 ●ごま塩味は、塩を気持ちやや多目に振れば
    【完成】

    (・∀・)b<黒胡椒を入れても、ウマウマです♪
  5. 5 ●砂糖醤油味は、
    一旦火を止めてから【砂糖+醤油】加え
     ↓
    弱火で混ぜ、醤油が焦げる香りがしたら【完成】
  6. 6 スイッチ・ポン☆ 炊飯器で茹で大豆
    レシピID:1960000528

きっかけ

昔から大好きな大豆のカリカリ♪(←本当の料理名を知らないので、カリカリと昔から呼んでいますw) セサミンとイソフラボンをた~~っぷり摂れる手作り健康おやつ★ 食べ過ぎ注意ですww

おいしくなるコツ

ゴマを早い段階で加えると、パチパチ飛び跳ねます。大豆がカリカリになってから入れて下さい。 Σ(ФдФ ノ)ノ!!ゴマ攻撃☆ ゴマを加える時は、全体に【まんべんなく】振り掛けて下さい。

  • レシピID:1960000529
  • 公開日:2011/01/30
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カテゴリ
大豆
関連キーワード
大豆2011 胡麻 カリカリ セサミン
料理名
大豆カリカリ カリカリ大豆
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つくったよレポート(2件)

  • みこmikoキッチン
    みこmikoキッチン
    2020/04/02 13:27
    胡麻た~~っぷり☆ 大豆のカリカリ♪♪
    ごま風味とカリカリ感が美味しい〜(^-^)
  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2012/01/15 21:28
    胡麻た~~っぷり☆ 大豆のカリカリ♪♪
    カリカリ香ばしくおいしかったです(*^^*)
    大豆好きなので沢山作りたい一品♡

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