お婆ちゃん→母→私✿私ん家の寿司酢✿覚書レシピ・作り方

Name: お婆ちゃん→母→私✿私ん家の寿司酢✿覚書
Total time: 5 min
Yield: 作り易い分量
Ingredients: . カッコは目安：米１～２合の分量（↓）; 酢 ２００ｃｃ （４０ｃｃ）; 砂糖 ２００ｇ （４０ｇ）; 塩 ４０ｇ （８ｇ）

5分以内
100円以下

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便利なので、ついつい「寿司酢」を買っちゃうけど、この作り方を知っていれば
手作りで必要な分だけ作れます♪

みんながつくった数 5 件

材料（作り易い分量人分）

. カッコは目安：米１～２合の分量（↓）
酢２００ｃｃ　（４０ｃｃ）
砂糖２００ｇ　　（４０ｇ）
塩４０ｇ　　（８ｇ）

作り方

1 材料を全部合わせ
弱火で砂糖・塩が溶ければ【完成】
2 いっぱい作って瓶に入れれば置きもＯＫ！

代々伝わる味！
しかと受け取りました！
(｀・ω・´)
3 ＜１合・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖＞
酢　４０ｃｃ　大２半
砂糖４０ｇ　大３
塩　８ｇ　　小さじ１半強
4 ✱ぽぽメモ✱
上白糖 →大匙１＝9ｇ
１ＣＵＰ＝120ｇ

グラニュー糖・ざらめ→大匙１＝13ｇ
１ＣＵＰ＝170ｇ
5 ✱ぽぽメモ✱
ご飯を炊く時は、お水気持ち少なめにして炊く。

一気に寿司酢をかけず、少しずつ様子を見ながら加える
　　↑
★重要★
6 海外で揃う具✱ツナ巻き寿司✱
米　２合で３本
（酢飯には＋白ゴマ）
ツナ　８０ｇ
砂糖　大匙１
醤油　大匙半
※マヨはお好みで♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おかあさまさまがおしえてくれました(・∀・)買うと高いし、これで必要な分だけ毎回作れる！

おいしくなるコツ

✱割合✱酢：砂糖：塩＝10：10：2　　　　煮立たせないこと！☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ヾ(o´Д｀)ﾉはーい♪ 寿司酢をかけ過ぎでべチャべチャにならない様に。。する、と..._φ(ﾟ∀ﾟ )ﾒﾓﾒﾓ

レシピID：1960000478
公開日：2011/01/25

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つくったよレポート（5件）

＊なみへい＊
2021/11/10 07:55

少量で作りました♪
助かりました(^^)⭐︎
あかね6165
2021/01/30 17:40

美味しいしゃりができました！
もーさん
2019/02/19 20:49
とても簡単で美味しくできました♡
わかりやすい配分でとても助かりました
これからは寿司酢は買わなくて良さそうです(^^♪
もーさん
2018/12/11 07:44
簡単にそしてとても美味しく仕上がりました‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬
お正月もこちらのすし酢を使わせていただきます☆
ありがとうございました.｡◦♡‬