独逸◆アスパラガスのチーズリゾット◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   アスパラの皮を剥き、１cm幅に切る
   
   ✱白アスパラの下処理の手順を載せています✱
   レシピID：1960000419

   

2. 2 【準備】
   具材は１㎝角に切る
   きのこ類は食べ易い大きさに
   
   茹で汁（又は水＋バター）をコンソメと別の鍋に合わせ火にかける

   

3. 3 鍋にオリーブオイルを敷き、具材を炒める
   ✱順番はこんな感じ✱
   鶏肉、ハム
   ↓
   野菜・アスパラ
   ↓
   （きのこは最後に♪）

   

4. 4 生米を使う場合は、ココで入れ炒める（研がなくてOK）
   (　ﾟ∀ﾟ)o彡そのままドーン
   
   ✱ご飯を使う場合はまだ入れません

   

5. 5 生米がやや半透明になったら、【準備】で合わせておいたスープを入れ１０分煮込む。
   （アルデンテにする）

   

6. 6 お米がアルデンテになったら、
   ✱ご飯はここで入れる
   
   牛乳と溶け易い様小さくしたチーズを入れ弱火にする

   

7. 7 牛乳とチーズが全体に馴染んだら、塩コショウ、パセリなどで仕上げ【完成】
   (*´人｀*)Guten Appetit

   

8. 8 ✱注意✱
   スライスチーズは必ず「とろけ無いタイプ」をご使用下さい
   
   理由はコメント欄をご参照下さい
   ┏○〝　ﾍﾟｺ
9. 9 スライス２枚（チーズ５０ｇ）はかなり濃厚なので、アッサリが良い方はチーズは半量が◎です♪
   (・∀・)ｱｯｻﾘ派には！

   

10. 10 Spargelzeit★ドイツの４～６月は白アスパラガスの季節です

    

11. 11 白アスパラの茹で汁を使ったり画像が白アスパラですが、元々はグリーンアスパラのレシピをアレンジした物です❤緑でも勿論OK❤