簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物 レシピ・作り方

簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
  • 5分以内
  • 300円前後
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他の料理サイトで1000件レポを頂いている自慢のお漬物です
大根・人参‥パクパクと手が止まりません!
食べた人が「美味しい~!」と、必ずレシピを聞いてくれます★

材料(大根半分人分)

  • 大根 半分
  • ◆酢 25cc
  • ◆塩 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ8前後
  • *砂糖はお好みで調節して下さい♪ 基本は、甘めのお漬物になっています
  • ◆酒 小さじ1
  • お好みで(漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪) 適量
  • 一緒に人参・胡瓜・セロリ等漬けてもOK 入るだけ

作り方

  1. 1 大根の皮をむき、適当な大きさに切る
     ↓
    上記の材料を袋やタッパに入れて冷蔵庫で
    1~2日寝かせる
    【準備完了】
  2. 2 1~2日後、切って食卓へ♪【完成】

    ※最初から食べやすい大きさに切って漬けてもOKです★
    ヽ|・∀・|ノ
  3. 3 ◎補足◎
    大根と一緒に、人参や胡瓜等を一緒に漬けても色移りしません♪

    【厚切り】or【薄切り】で同じ漬物でも違う感じになります★

きっかけ

お正月にお義母さんが作ってくれた漬物。美味しくて作るとスグ無くなります!

おいしくなるコツ

最初は砂糖と塩まみれで大丈夫?と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい ※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て調味料の◆の分量半分を入れて、第二弾を漬けてみて下さい✿

  • レシピID:1960000322
  • 公開日:2010/12/31
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カテゴリ
大根
関連キーワード
人参 大根 漬物 激旨
料理名
大根の漬物
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つくったよレポート(417件)

  • ~はな~
    ~はな~
    2023/12/19 12:45
    簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
    甘くて美味しかったです
    市販のより好きです
    毎年食べたい
  • サラ83
    サラ83
    2023/10/24 06:31
    簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
    とっても美味しいです♪レシピありがとうございました!
  • マロミナ
    マロミナ
    2023/07/17 22:00
    レシピ知り、美味しくて簡単過ぎる為。会社の皆に食べさせてレシピ教えて大根一本漬物の為に買って作るのが楽しみです。大根は浮腫みにも良いので、今では私の好物です。
  • んごちゃん
    んごちゃん
    2023/04/06 19:17
    簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
    コスパの良すぎるおやつでした!!

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