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かぼちゃdeチーズケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約8人分

  • 直径18㎝丸型 1個分
  • 冷凍栗かぼちゃ

    皮を除いて200g

  • クリームチーズ

    250g

  • 2個

  • 砂糖

    80g

  • 薄力粉

    大さじ3

  • ラム酒

    小さじ2

  • 生クリーム

    100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃdeチーズケーキ
  • 1,000円前後

冷凍カボチャとフードプロセッサーで簡単に!

作り方

  • 1

    カボチャを電子レンジ又は蒸し器で温める。
    皮を除いておく。

  • 2

    フードプロセッサーにかぼちゃを入れて滑らかにする。

  • 3

    そこに生クリーム以外の材料を全て入れて滑らかになるまで十分に回す。

  • 4

    手順3のおまけ
    (クリームチーズは電子レンジで少し柔らかくしておくと混ざりやすいです)

  • 5

    よく混ざったら、ボールに移して生クリームを混ぜ合わせる。

  • 6

    手順5のおまけ
    (フードプロセッサーの容量が多い場合には、生クリームも他の材料と一緒に混ぜても大丈夫です)

  • 7

    型に流し、180度のオーブンで約50分焼く。

  • 8

    焼き色を見ながら、焦げそうな時はアルミを被せてみてください。竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がりです。

きっかけ

かぼちゃが大量に残っていて、作ってみたらとってもおいしかった
o(*^▽^*)o~♪

おいしくなるコツ

今回使ったカボチャは甘かったので、砂糖を控えました。カボチャの甘さによって砂糖は調節してください。
もちろん、生のかぼちゃでもOK。

レシピID: 1960000071

公開日:2010.11.07

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関連情報

料理名
チーズケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物 妊婦さん

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