香ばしブロッコリーの柴漬け人参ソース♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ◎人参ぶつ切り 小さめ1本分
- ◎水 150ml
- ◎コンソメ顆粒 小さじ1
- ◎米 大さじ1
- 水 150ml前後
- ブロッコリー 1/2個
- 油 少々
- MIXビーンズ 大さじ2
- 柴漬け角切り 少々
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
-
1
◎を鍋に入れて沸騰したら、蓋をして弱火で10分煮る。
粗熱を取り、水と共にミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌する。 - 2 ブロッコリーは大きめの小房にし、レンジで3分加熱する。
- 3 フライパンで油を熱し、ブロッコリーを並べて焼き色が付くまで焼く。
- 4 器に1、3を盛り付け、MIXビーンズ、柴漬け、粗挽き胡椒をトッピング。
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- 料理名
- 焼きブロッコリーの人参ソース
ciciino
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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お豆のホクッと感、柴漬けの爽やかな酸味と食感がアクセントに。