大根の皮とベーコンのチリコンカン風♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮 250g
- ベーコン スライス4枚
- 玉ねぎ（みじん切り） 4cm分
- ◎トマト缶 2/3缶
- ◎チリコンカンパウダー 1袋
- ◎クミンパウダー 小さじ1/3
- ◎塩 少々
- パクチー（なくても） 少々
- 粗挽き胡椒 少々
- ◎砂糖 ひとつまみ
作り方
-
1
大根の皮は食べやすい大きさにカットし、レンジで３分加熱する。
玉ねぎはみじん切りにする。
ベーコンはざく切りにする。 - 2 フライパンにベーコンを入れて軽く焼き色が付くまで焼いたら玉ねぎを加えて２～３分炒める。
-
3
２に◎、大根の皮を入れて弱火で７分煮たら完成。
器に盛り付けパクチー、粗挽き糊料をトッピング。
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- 料理名
- 大根の皮でチリコンカン
ciciino
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