ふんわり甘めの我が家の卵焼き レシピ・作り方

ふんわり甘めの我が家の卵焼き
  • 約15分
  • 100円以下
たまの、気ままなレシピ帖
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卵1個に対しての文量をグラム単位で測ってレシピ化しました。
いつも同じ味につくれます。
※画像は卵3個分です。

材料(1人分)

  • Mサイズ1個(正味50g)
  • 15g
  • 砂糖 3g
  • 白だし 2g
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 耐熱ボウルに水、砂糖、白だしを入れてレンジで10〜20秒加熱して砂糖をしっかりと溶かし混ぜる。
  2. 2 1に卵を割り入れてよく溶きほぐす。
  3. 3 卵焼き用フライパンを熱してサラダ油を薄く塗り、薄く流しては巻くのを繰り返して出来上がり。

きっかけ

いつも目分量でしたが、計ったら毎日同じ味になると思い、デジタル秤を使ってレシピ化しました。

おいしくなるコツ

普通の卵焼きフライパンでは1個分の材料だとうまく焼けないので、このレシピならたまご2個分〜3個分までが適切です。 1個分で作るなら小さなフライパンで作ってください。

  • レシピID:1950032436
  • 公開日:2025/09/08
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