なす 豆腐 ねぎ、カレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ナスは薄く半月切りに、豆腐は短冊切りに、ねぎは小口切りにします。
- 2 鍋で水をひと煮立ちさせたら、1を入れて3分ほど煮ます。
-
3
一度火を止めカレールーと麺つゆを溶き1分ほど煮ます。（ナスの白っぽさが消えるまで煮ます。）
- 4 うどんは別に茹でて湯切りし器に入れます。
-
5
3に4を注ぎます。
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