うちのシュウマイ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ボウルにひき肉と○の材料を入れてよく揉み混ぜ、均一に混ざったら冷蔵庫で寝かせる。
-
2
殻を剥いた海老のわたも取り、※印の塩と片栗粉を揉んでから流水ですすぎ汚れや臭みをとる。
ザルにあげて、キッチンペーパーで水気をよく切る。
包丁で叩いてミンチにする。 -
3
1と2をよく練り混ぜる。
再び冷蔵庫へ。 - 4 玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶしたものを3に加え均一に混ざったらシウマイの皮に包む。
-
5
蒸籠（又は蒸し器）にキャベツを粗くちぎったものを乗せ、その上にシウマイを並べる。
蓋をして湯気の良く上がった状態で20〜25分蒸す。
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- カテゴリ
- 焼売（シュウマイ）
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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