なす、もやし、ねぎ、アジフライカレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
なすは一口大に短冊切りにします。もやしは2回ぐらい刃を入れて少し短くします。アジフライは1cm弱に切り分けます。
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2
鍋で水をひと煮立ちさせたら、うどん、なす、もやしを入れて3分ほど煮ます。
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3
麺つゆとカレールーを溶いて2分ほど煮ます。
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4
アジフライを入れて1分ほど煮ます。
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5
器に、先にうどんを移し、残りをかけます。
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6
小口切りしたねぎをトッピングして、七味唐辛子を振ります。
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