ゴーヤレシピ ゴーヤの肉詰め 甘辛ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- ○ひき肉（豚ひき肉） 150g
- ○パン粉 大2
- ○卵 1個
- ○生姜（すりおろし） ひとかけ
- ○塩こしょう 少々
- ★醤油 大2
- ★みりん 大2
- ★お酒 大1
- ★砂糖 大1
- 米粉（薄力粉でも作れます） 適量
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにします
- 2 ゴーヤを輪切りにします
- 3 スプーン等で中のワタを取ります
- 4 ボウルに○の材料、みじん切りにした玉ねぎを入れよく混ぜます
- 5 ゴーヤに米粉を薄くまぶしておきます
- 6 ゴーヤの中に肉だねを詰めます
- 7 表面に米粉をまぶします
-
8
フライパンで焼きます
※蓋をして蒸し焼きにすると中までしっかり火が入ります - 9 小皿に★の調味料を入れよく混ぜます
-
10
ゴーヤが焼き上がったら、手順7を入れとろみがつくまで煮詰めます
※焦がさないように注意！ - 11 お皿に盛り付けすれば完成
- 12 お好みで七味をかけても美味しいです！
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関連情報
- 料理名
- 肉詰め
★MEI★
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酵母パンのレシピは、ドライイーストでも作れるようにイーストレシピも追加していきます！
※よくある質問※
バターを常温とは？
指で潰せるくらいの柔らかさです
バターは有塩？無塩？
レシピで使ってるバターは無塩です
皆様つくれぽありがとうございます！
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