いわしの梅しそハンバーグ♩(余分な繋ぎなし) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※イワシはお刺身用にスーパーでさばいてもらう
   ※梅は種を取り除いておく

2. 2

   ◎をフープロに入れて滑らかになるまで撹拌する
   
   ※フープロがない場合手で潰しながら混ぜてもOk
   その時はねぎはみじん切りで

3. 3

   フライパンに油を入れて、二等分に分けた2をフライパンに乗せる。
   
   ※余分な繋ぎは入れておりませんのでとても柔らかいです。ヘラやスプーンで分け、フライパンの上で軽く形成して下さい。

4. 4

   3を弱火で7分、裏返して蓋をし、5分〜7分程焼いたら完成。
   
   ※余分な繋ぎは入れておりませんのでとても柔らかいです。裏返す時は、フライ返しでゆっくり返して下さい

5. 5

   器に盛り付け、小口切りにしたねぎ、手でちぎったしそをトッピング