レンジで簡単☆彩りたまごポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 固茹で卵を茹でておく。
   沸騰してから卵を投入して10分茹でました。
2. 2 じゃがいもは皮を剥いて、くし形に切る。切ったじゃがいもをサッと水で洗って、大さじ2〜3くらいの水と一緒に耐熱ガラス容器に入れる 。

   

3. 3 1をレンジ600Wで4〜5分加熱する。加熱後、まだ固いようなら数秒ずつ柔らかくなるまで追加加熱する。
4. 4 加熱したじゃがいもを潰して、粗熱を軽くとる。
5. 5 茹で卵の殻を剥き、4に入れる。塩こしょう、マヨネーズも入れて卵を潰しながら混ぜる。

   

6. 6 人参を耐熱の器に入れて、かぶるくらいの水を入れ、ラップをフワッとかけてレンジ600Wで4〜5分柔らかくなるまで加熱する。加熱した人参は水に晒して冷ましお好みの型で型抜きする。

   

7. 7 冷凍枝豆も耐熱の器に入れてかぶるくらいの水を入れてレンジ600Wで1分加熱してから水で冷ます。冷めたら房から豆を出しておく。
8. 8 5に型抜きした人参を飾り枝豆を散らしたら出来上がり♫