春菊と鶏むね肉、厚揚げのきんぴら風♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は千切りに。
厚揚げは縦半分、横に5〜6等分にカット。
椎茸は半分にカット。 - 2 鍋に鶏むね肉、厚揚げ、ごま油を入れて、弱火で、鶏肉の色が変わるまで炒める。
- 3 2に◎と椎茸を入れて弱目の中火で10分煮る
-
4
その間に、春菊は分量外の熱湯でさっと茹で、ざく切りにし、 水でしっかり洗い、アク抜きし、水気を切っておく。
※アクが気にならなければ水気を切るだけでOK - 5 4を3に入れて1分程煮たら完成
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- 料理名
- きんぴら
ciciino
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お家ご飯って美味しいね♩
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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椎茸の出汁が美味しい和食。