彩り野菜の カルディ ニョッキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
かぼちゃは予めラップに包んでレンジで30秒ほどチンしてある程度火を通しておく。
プチトマト、ウインナー、かぼちゃ、ブロッコリーを1.5cmほどに大体大きさを揃えて切る。
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2
鍋にお湯を沸かし、お湯の0.8〜1％の塩を加えて沸騰したらニョッキをゆでる。
規定の2分でザルに取る。
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3
2と同時進行でフライパンにオリーブオイルと輪切り唐辛子、ニンニクを加えて弱火で炒める。
香りが出たら1の野菜とウインナーを加えて中火で炒める。2の茹で汁を大さじ4加えて乳化させる。
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4
茹で上がったニョッキを3に加え、胡椒も加えてて絡め合わせ器に等分にもる。
パルメザンをかけ、刻んだパセリを散らして出来上がり。
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同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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