冬の定番 ちゃんこ鍋 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
かざふるん♩//
激安店にてお買上げした市販のストレートつゆを使ったレシピです。こんな風に力士の方々は食べているのかしら、なんて想像しながら。自身なりに創意工夫してみました。
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋につゆを注ぎ一口大に切った野菜を（油揚げは短冊切りに、白菜と長葱はざく切りに、えのきは石づきを切り落として半分に、春菊は根本を除き５センチ幅に）牡蠣、豆腐、鶏肉を満遍なく入れる。
- 2 椎茸は石づきを切り、火通りをよくするために笠に切り込みを入れる。鍋に蓋をし、ぐつぐつと音がして鍋底から気泡が出るまで沸騰させる。中火で８〜９分。ときどき様子を見ながら。
- 3 野菜がくたっとしてきたら、食べごろです。我が家にはつゆの味が薄いとバラのたらこを足して味変します。
-
4
〆にうどんを入れて完成。
※翌朝、お米を投入して雑炊にして食べました(°▽°)
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わかみう2021/10/23 17:19
ちゃんこ鍋食べましたー！美味しいです♪
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