♡鯛のあらで深い味わい♪簡単あら汁（味噌汁）♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鯛のあらに少し多めに塩（分量外）を振り、10分ほどおく。
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2
熱湯を全体にかけて臭みを取り、その後水で冷ます。
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3
水で血合いやウロコを綺麗に洗い流す。
ウロコは指で取れます♪
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4
鍋に水・昆布・酒・アラを入れ、弱火で5分ほど煮込む。
昆布と、アクを取り除く。
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5
豆腐は一口大、大根・にんじんはいちょう切り、椎茸は飾り包丁を入れる。
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6
大根・にんじんを加え、蓋をして弱火で5分ほど煮る。
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7
味噌を溶かし、豆腐を入れて火を通す。
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8
簡単鯛のあら汁の完成です♡
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- 料理名
- 鯛のあら汁
♡あいあい♡
ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ
料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪
まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡
工程を写真付きで投稿してます♡
2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦)
つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡
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ham kitchen2021/04/28 16:30
ごちそうさまでした♪
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あらの下ごしらえをしっかりとすれば、臭みのない美味しいあら汁が作れます♡