子供のおやつに☆人参とレーズンのケーキ レシピ・作り方

子供のおやつに☆人参とレーズンのケーキ
  • 約30分
  • 100円以下
ななじまる
ななじまる
子供のおやつに☆人参嫌いでも食べられる。甘さ控え目な人参とレーズンのケーキです♪
混ぜて焼くだけの簡単レシピですヽ(・∀・)

材料(4人分)

  • ★薄力粉 150g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • ★シナモンパウダー 少々
  • ●人参(すりおろしたもの) 大1/2本(60〜65gくらい)
  • ●卵 大2個
  • ●砂糖 50g
  • ●サラダ油 大さじ2
  • ●レーズン(刻んでおく) 20〜25g

作り方

  1. 1 オーブンを170度に温めておく。
  2. 2 ★の粉類をボウルで混ぜる。
  3. 3 ●の材料を1とは別のボウルで混ぜる。
  4. 4 1のボウルに2で混ぜたものを加えて混ぜる。
  5. 5 パウンド型orオーブンで使える器にクッキングシート(オーブン使用可の)を敷き3の生地を流し込む。
  6. 6 オーブン170度で30〜40分焼いたら出来上がり♪

    ★竹串を刺してみて中までしっかり焼けているか確認して下さい。
    生焼けの場合は様子を見ながら追加加熱をして下さい。

きっかけ

娘おやつに☆今日はお野菜ケーキ!常備野菜の人参と残っていたレーズンを入れて焼きましたヽ(・∀・)

おいしくなるコツ

人参のすりおろしは水分ごと入れて下さい。 レーズンは細かく刻んでから加えて下さい。

  • レシピID:1950023155
  • 公開日:2021/03/17
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