定番美味しい☆たまご入りポテトサラダレシピ・作り方

Name: 定番美味しい☆たまご入りポテトサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: じゃがいも 中2個; きゅうり 2/3本; 卵 1個; ハム １枚; ●マヨネーズ 大さじ1強; 酢 小さじ1弱; ●塩 少々; ●こしょう 少々

約15分
300円前後

ななじまる

定番美味しい！たまご入りポテトサラダ☆
パンに挟んでサンドイッチにしても◎

みんながつくった数 6 件

材料（2〜3人分）

じゃがいも中2個
きゅうり 2/3本
卵 1個
ハム１枚
●マヨネーズ大さじ1強
酢小さじ1弱
●塩少々
●こしょう少々

作り方

1 卵は9〜10分茹でて固茹で卵にしておく。
ゆで卵は殻を剥き潰しておく(私は、後から混ぜる際にビニール手袋をはめた手で握り潰しながら入れてしまいます)

ハムは短冊切りにする。
2 きゅうりはスライサーで薄い輪切りにしてからサッと茹でたら(茹で時間1分)水で冷やして水切りしておく。
★うちは、きゅうりの青臭さが苦手なので下茹でしていますが下茹でなしでもOK。
3 皮を剥いたじゃがいもを柔らかくなるまで茹でたらお湯きりして鍋に戻し、弱火で温めて粉ふき芋にする。

粉ふき芋にしたら、温かいうちに潰して酢を混ぜて粗熱をとっておく。
4 3に1のゆで卵・水気を押さえたきゅうり・ハム・●の材料を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちの定番ポテサラですヽ(・∀・)➰✨♡

おいしくなるコツ

きゅうりの下茹で工程は省いてもOK(うちは娘がきゅうりの青臭さが苦手なのでサッと茹でてから入れます。きゅうりが苦手な方も食べやすくなりますよ〜♪( ´θ｀)

レシピID：1950022987
公開日：2021/03/07

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つくったよレポート（4件）

frey-9
2021/07/01 11:21

レシピを参考にして作ってみました。きゅうりは下茹ですると青臭さがなくなるんですね。卵入りでしっかり栄養が摂れて、丁度いい酸味で美味しくいただけました。
michi＊yu
2021/04/23 19:26

たまごを入れたらクリーミーで美味しさUPですよね！
ありがとうございました♡
Nico
2021/03/30 14:26

こんにちは(*^^*)たまご入り、美味しかったです♪ごちそうさまでした☆子供も喜んで食べてました♪
ゆいとまと
2021/03/09 10:25

美味しかったです！また作りたいと思います。