あさりボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティ 200g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ2
- 砂抜き済のアサリ 200g
- ニンニク 2片
- 白ワイン 100ml
- オリーブオイル 大さじ３
- パセリまたは小ネギ 少々
作り方
-
1
ニンニクをみじん切りにします。
（市販の刻みニンニクでもOK。量は大さじ２ほど。） -
2
お湯の沸いた鍋に塩を入れます。パッケージの表記時間より2分早めにスパゲティを茹でたら、100ml茹で汁を残して湯切りします。
-
3
中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、あさりと白ワインを加えふたをします。中火で2分ほど、あさりの殻が開くまで加熱します。
-
4
茹で上がったスパゲティと茹で汁200mlを加えて、中火のまま混ぜ合わせます。
-
5
全体に味が馴染んだら器に盛り付け、パセリまたは小ネギをかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
今回はパセリがなかったので、小ネギにしました。