旨辛！簡単！ユッケジャン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ①もやしは軽く水洗いし水を切っておく。にんじんは千切り、ねぎは4cm程の長さに切っておく。豆腐は水切りしておく。コチュジャン、みそ、しょうゆ、にんにく、とうがらしを混ぜ合わせておく
- 2 ②鍋へごま油、豚肉を入れ中火で炒める。次に、にんじん、もやしを入れて炒める。全体へ油が回りしんなりしたら、合わせておいたコチュジャン等を加えからめたら、水5カップをいれる
-
3
③軽く混ぜ溶かし、中火のまま煮たってきたらアクを取り、12分煮る
④豆腐をスプーンで大きめにすくい鍋へ加え、青ネギも加え、煮たたせ３分したら出来上がり。
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- 料理名
- 旨辛！簡単！ユッケジャン
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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はらぺこあおむし〜2021/02/19 06:36
牛肉にしました。子どもが、寄せ鍋より嬉しいと喜んでました！
食材はお好みで色々アレンジ可能です(^^)