自家製酵母 レーズン酵母で作る元種 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ☆ 1日目
- 全粒粉 50g
- 自家製酵母液 50g
- ☆ ２日目
- 強力粉 50g
- 自家製酵母液 50g
- ☆ ３日目
- 自家製酵母液 50g
- 強力粉 50g
作り方
-
1
1日目
清潔な容器、又は瓶に
自家製酵母液と全粒粉を入れよく混ぜ、発酵させる
※我が家は、寝る前に混ぜ冷蔵庫で低温発酵です -
2
2日目
1日目の元種に、自家製酵母液と強力粉をよく混ぜ、発酵させる
※我が家は、寝る前に混ぜ冷蔵庫で低温発酵です -
3
3日目
2日目の元種に、自家製酵母液と強力粉入れよく混ぜ、発酵させる
※我が家は、寝る前に混ぜ冷蔵庫で低温発酵です -
4
４日目（写真は４日目です）
完成
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- レーズン酵母 元種 自家製酵母 強力粉 全粒粉 レーズン
- 料理名
- 自家製酵母 レーズン酵母 元種
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酵母パンのレシピは、ドライイーストでも作れるようにイーストレシピも追加していきます！
※よくある質問※
バターを常温とは？
指で潰せるくらいの柔らかさです
バターは有塩？無塩？
レシピで使ってるバターは無塩です
皆様つくれぽありがとうございます！
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