柵から作るリーズナブルなお刺身、フクラギ【ブリ】 レシピ・作り方

柵から作るリーズナブルなお刺身、フクラギ【ブリ】
  • 約10分
  • 300円前後
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富山県の名物、ブリの幼魚フクラギを使ったお刺身です。

材料(2人分)

  • フクラギ 1パック

作り方

  1. 1 フクラギの柵をまな板に載せたら背骨に沿って真っ二つに切る。
  2. 2 背骨の付近に骨が残ることがあるので指で丁寧に取り除く
  3. 3 筋に沿って並行に切り切り身にする
  4. 4 さらに盛り付けて冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておき完成

きっかけ

みたこともない柵が売ってたので調べて刺身にしてみました。

おいしくなるコツ

少し厚めに切ると脂が乗ってるので美味しいと思います。

  • レシピID:1950020871
  • 公開日:2020/11/14
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カテゴリ
ぶり油を使わない火を使わない料理魚のおもてなし料理その他のさかな全般
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つくったよレポート(4件)

  • ほこ9574
    ほこ9574
    2022/11/11 20:16
    柵から作るリーズナブルなお刺身、フクラギ【ブリ】
    レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
  • ひよこピッピ
    ひよこピッピ
    2021/02/20 10:15
    柵から作るリーズナブルなお刺身、フクラギ【ブリ】
    フクラギ大好き
    結構食べます(^^)v
    美味しくいただき
    ました♡
  • nikoko
    nikoko
    2020/12/26 22:49
    柵から作るリーズナブルなお刺身、フクラギ【ブリ】
    美味しくできました!ごちそうさまでした^ ^
  • 即日承認!はなこっち
    即日承認!はなこっち
    2020/11/24 19:38
    柵から作るリーズナブルなお刺身、フクラギ【ブリ】
    自分でやってみました!ありがとうございました。

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