♡砂抜きしっかり♪旨味たっぷり簡単あさりの味噌汁♡ レシピ・作り方

♡砂抜きしっかり♪旨味たっぷり簡単あさりの味噌汁♡
  • 約15分
  • 300円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
あさりの旨味がぎゅっとつまった味噌汁の作り方です♡
砂抜きもしっかりして、美味しいあさりの味噌汁を作りましょう( ´ ▽ ` )ノ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 バットに250mlの水・塩小さじ1と1/2を溶かし(分量外)あさりを入れて紙などで覆い暗くし、1時間ほど砂抜きをする。
    ※あさりの殻が半分ほど出ているのが理想です♪
  2. 2 砂抜きが終わったら、殻をこすり合わせ綺麗にあさりを洗う。
  3. 3 鍋に水・あさりを加え、沸騰したら弱火にし、アクを取る。
    最後に味噌を溶かす。
  4. 4 お椀に盛り付けたらあさりの味噌汁の完成です♡

きっかけ

旦那さんがあさりの味噌汁が大好きなので♪ 『お酒にはあさりかしじみの味噌汁だよね〜』とお酒を美味しそうに呑んでいました(´Д` )笑

おいしくなるコツ

あさりは海水と同じ塩水にし、新聞紙などで覆い暗くすると、砂をはいてくれます♡ アクはしっかりと取りましょう♪

  • レシピID:1950020781
  • 公開日:2020/11/15
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カテゴリ
あさり味噌汁昼食の献立(昼ごはん)夕食の献立(晩御飯)簡単夕食あさり
関連キーワード
和食 あと1品 あさりの砂抜き 魚介類
料理名
あさりの味噌汁
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つくったよレポート(3件)

  • ココナラドクター@ココナラ
    ココナラドクター@ココナラ
    2021/05/12 19:16
    ♡砂抜きしっかり♪旨味たっぷり簡単あさりの味噌汁♡
    おいしく頂きました。ありがとうございました。
  • 梨花*
    梨花*
    2020/11/28 07:43
    ♡砂抜きしっかり♪旨味たっぷり簡単あさりの味噌汁♡
    朝ごはんにいただきました☆丁寧に作ったのでやっぱり美味しかったです♪レシピありがとうございました、ごちそうさまでした(*´ω`*)
  • KMSR
    KMSR
    2020/11/27 21:19
    ♡砂抜きしっかり♪旨味たっぷり簡単あさりの味噌汁♡
    おいしく頂きました^_^

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