♡秋香る♪簡単さつまいもと舞茸の炊き込みご飯♡ レシピ・作り方

♡秋香る♪簡単さつまいもと舞茸の炊き込みご飯♡
  • 約1時間
  • 300円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
さつまいもと舞茸が入った、秋の味覚たっぷり炊き込みご飯の作り方です♡
甘いさつまいもと風味豊かな舞茸の組み合わせはバッチリですよ( ´ ▽ ` )ノ

材料(5〜6人分)

  • ご飯 2合
  • もち米 1合
  • さつまいも 1本
  • 舞茸 1袋
  • 黒ごま 少々
  • 【味つけ】
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★顆粒だし 大さじ1
  • ★塩 小さじ1

作り方

  1. 1 お米を研ぎ、水をきる。
  2. 2 さつまいもは綺麗に洗い角切りにする。
    ボウルに入れ水に5分〜10分ほどさらしておく。
  3. 3 舞茸は小房に分ける。
  4. 4 研いだお米に★を加え、その後に水を3合の線に合わせる。
  5. 5 さつまいもと舞茸を上から乗せ、炊飯スイッチオン♪
    ※炊き込みご飯モードがある場合は、そちらで炊いてくださいね♪
  6. 6 炊き終わったら、優しく混ぜ合わせる。
  7. 7 茶碗に盛り付け、黒ごまをふりかけたら、さつまいもと舞茸の炊き込みご飯の完成です♡

きっかけ

さつまいもを沢山買ったので、またさつまいもレシピに♡笑 もち米が大好きな旦那さんは、パクパク食べてくれました♡ スーパーには他にもサンマなど秋の旬の食材が並び始め、食欲の秋が少し怖いです(゚O゚)笑

おいしくなるコツ

優しい味付けになっているので、もっと塩気が欲しい場合は仕上げに軽く塩をふるか、ごま塩をかけるのがオススメです♡ さつまいもはゴロゴロ少し大きめの方が見栄えが綺麗なので、大きめにカットしましょう♪

  • レシピID:1950020247
  • 公開日:2020/10/16
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カテゴリ
さつまいも簡単夕食松茸ご飯その他の炊き込みご飯まいたけ
関連キーワード
さつまいもご飯 お弁当 おもてなし 舞茸
料理名
さつまいもご飯
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