空芯菜と厚揚げのガーリックナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 空芯菜カット 100g
- ハムカット 4枚
- 厚揚げカット 80g
- ①酒 大さじ1
- ①ナンプラー 小さじ1〜1.5
- ①おろしニンニク 2g
- 胡麻油 小さじ2
作り方
-
1
フライパンでハムカットをよく炒める
-
2
厚揚げカットを加えて焼き色がつくくらい炒めます
-
3
空芯菜カット、①をくわえてしんなりするまで炒める
-
4
仕上げに胡麻油を回して完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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ナンプラーを使うことで旨味と本場感出て食欲そそります！