薬味たっぷりお素麺♩ レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん(乾麺) 50g〜70g
- ミョウガ 1個
- シソ 4枚
- ネギみじん切り 大さじ2
- わさび 小さじ1/2
- すりおろし生姜 1/2かけ分
- ◎麺つゆ(3倍濃縮) 1/3カップ弱
- ◎水 180ml
- ◎みりん 少々
作り方
-
1
鍋に◎を入れて軽く煮立たせ、器に盛り付け、冷蔵庫で冷やしておく
(40分ほど) - 2 素麺は表示通りに茹でて、水でしっかりしめて、器に盛り付ける
- 3 シソは千切り、ミョウガ、ネギは粗みじん切り、生姜はすりおろす
- 4 2の上にシソ、ミョウガをチラシ、ねぎ、生姜、わさびは添える
- 5 冷やした麺つゆに素麺、ネギ、生姜、わさびを絡めながら召し上がれ~
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- 料理名
- 薬味たっぷりお素麺
ciciino
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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