魚肉ソーセージの麻婆豆腐風 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 木綿豆腐 1丁
- 魚肉ソーセージ荒みじん切り 1本
- 玉ねぎ荒みじん切り 1/2個
- ①酒 大さじ2
- ①水 1カップ
- ①そばつゆ原液 大さじ1.5
- ①黒胡椒 少々
- ①砂糖 小さじ2
- ①味の素 小さじ1／2
- ①おろし生姜 2g
- ①オイスターソース 小さじ1
- 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1
- 胡麻油 小さじ2
- 万能ネギカット 2g
作り方
-
1
玉ねぎとウインナーの荒みじん切りをきつね色炒める
-
2
①を加えて沸かす
-
3
木綿豆腐カットを加えてさらに2〜3分煮込む
-
4
水溶き片栗粉でとろみをつけて胡麻油を回して完成！仕上げに万能ネギを散らす
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪
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オイスターソースでコク旨に仕上げました！