♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ レシピ・作り方

Name: ♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 中華麺（細うどん・素麺） 200〜300g; 豚挽肉 300g; 長ネギ 1/2本; きゅうり 1/2本; にんにくorチューブ 1片or小さじ1; 生姜orチューブ 少々or小さじ1; ごま油 お好きな量; 【合わせ調味料】; ★水 100ml; ★味噌 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★醤油 大さじ1/2; ★コチュジャン（豆板醤可） 小さじ2

約30分
300円前後

♡あいあい♡

辛さが苦手な方もお子様も食べられる、ジャージャー麺の作り方です♡
辛さはコチュジャンにすることで控えめですが、辛いものがお好きな方は豆板醤で量を調節して下さい♪

みんながつくった数 3 件

材料（2〜3人分）

中華麺（細うどん・素麺） 200〜300g
豚挽肉 300g
長ネギ 1/2本
きゅうり 1/2本
にんにくorチューブ 1片or小さじ1
生姜orチューブ少々or小さじ1
ごま油お好きな量
【合わせ調味料】
★水 100ml
★味噌大さじ2
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ1/2
★コチュジャン（豆板醤可）小さじ2

作り方

1 長ネギ・にんにく・生姜はみじん切り、きゅうりは斜めに切って細切りにする。
2 【合わせ調味料】
★の調味料を混ぜ合わせておく。
3 麺は表記通りに茹で、冷水でしめる。
4 熱したフライパンに挽肉を入れ（挽肉から脂が出るので油ひきは不要）にんにく・生姜も加え炒める。
5 ★を加え更に炒める。
6 器に麺を盛り、炒めた肉味噌・きゅうりを乗せ、ごま油を回しかけたら、ジャージャー麺の完成です♡
お好みでゆで卵を添えて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旦那さんのご両親から頂いた、細うどん創作レシピ第2弾です♪ 今回は、ジャージャー麺にしてみてました(o^^o) 肉味噌とつるつる麺が絡んでとっても美味しかったです♡ 旦那さんも『激うま！！』と目をキラキラさせて喜んでいました♡笑

おいしくなるコツ

麺は、中華麺・細うどん・冷麦・そうめん全て美味しく召し上がれます♡ 最後にまわしかけるごま油がポイントです♪ 汁が無いので、ごま油をかけることにより麺とよく絡み、風味も良いのでオススメです♡ 辛さ控えめになっているので調節して下さいね♪

レシピID：1950017995
公開日：2020/07/05

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つくったよレポート（2件）

ひしろん333
2022/05/05 18:50

ひき肉とそうめんの使い道を探していてこのレシピに会いました(*^^*)とても美味しかったのでまた作ろうと思いました(*´∀`)♪
ikuuuchan
2021/09/21 09:36

参考にさせていただきました♪
美味しくできたのでまたリピします(*^^*)