ひとくちソーセージポテトパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも（中2個）、冷凍パイシート（2枚）、ソーセージ（2本）、スライスチーズ（1枚）、マスタード、ケチャップなどを準備します。

   

2. 2 じゃがいもは皮をむいて一口大に切って水にさらします。軽く水を切って耐熱容器に入れ、大さじ2くらいの水を回しかけてからふんわりとラップをし、レンジで加熱して柔らかくします。
3. 3 ソーセージは1本を12等分にします。
4. 4 柔らかくなったじゃがいもを潰します。パサパサしているようなら、牛乳または豆乳を少々混ぜ、伸ばしやすい固さにします。
5. 5 薄く伸ばした（元の大きさより1.5～2回りくらい大きくなると良いです）パイ生地の片方に、④のじゃがいもを塗り広げます。
6. 6 ⑤の上に切ったソーセージを等間隔で並べ、ケチャップやマスタードを塗り、スライスチーズものせます。
7. 7 もう一枚のパイ生地を⑥にかぶせ、手で軽く押さえます。
8. 8 ⑦を24等分に切ります。オーブンを220℃に予熱しておきます。
9. 9 それぞれの切り口をフォークで押さえ、220℃のオーブンで15～18分、パイ生地が膨らんで焼き色がつくまで焼きます。