ベーコンと盛り沢山野菜スープ レシピ・作り方

ベーコンと盛り沢山野菜スープ
  • 約15分
  • 1,000円前後
仙台勝山館 ラ・パーチェ
仙台勝山館 ラ・パーチェ 楽天市場
食卓をカラフルに彩る、ベーコンが主役の野菜たっぷりスープ。肉の旨味がジュワっとあふれてたまらない美味しさです!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 《下ごしらえ》
    スナップエンドウは筋をとって3分ほど塩茹でしておく
  2. 2 ベーコンは食べやすい大きさにカットする
  3. 3 玉ねぎは薄切り、ジャガイモは一口大の大きさ、にんじんはいちょう切り、キャベツはざく切りにそれぞれ切る
  4. 4 鍋にオリーブオイルをひいて中火にし、玉ねぎを入れ炒め、透き通ってきたらベーコンを加えて炒める
  5. 5 じゃがいも・にんじん・キャベツも加えて少し炒めたら水とコンソメを入れ、沸騰したら弱火にして蓋をし10分ほど煮込む
  6. 6 塩、胡椒で味を整えて器に盛り、仕上げにスナップエンドウを添える

きっかけ

完全無添加にこだわる『仙台勝山館 ラ・パーチェ』からお届けする、美味しく楽しいレシピをご紹介。時間と手間をかけて1つ1つ丁寧に手作りされるベーコンは脂までおいしくスープにぴったり。お家の野菜と合わせてお楽しみください。

おいしくなるコツ

特に春野菜はやわらかくてスープにピッタリ!

  • レシピID:1950016932
  • 公開日:2020/05/20

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カテゴリ
ソーセージ・ウインナースナップえんどう野菜スープ簡単夕食糖質制限・低糖質
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ベーコン 無添加 スープ 野菜たくさん
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